8月13日上午，记者从淮南市政府新闻办召开的发布会上了解到，该市持续优化营商环境，用好用足绿色食品产业发展支持政策，促进企业集团化、规模化发展，提升产业核心竞争力，加快打造千亿级绿色食品产业集群，推动绿色食品产业高质量发展。今年上半年，仅淮南牛肉汤全产业链产值就达195.2亿元，同比增长21%。

　　建强大阵地，年产值亿元以上企业41家

　　淮南市农业农村局副局长张波在发布会上介绍，该市制定了《淮南市支持绿色食品产业高质量发展若干政策》，激发企业发展活力。目前已培育规上农产品加工企业282家（省级农业产业化龙头企业44家、国家级农业产业化龙头企业4家）。其中，年产值亿元以上企业41家，占比14.5％。

　　“我们实施了产业链高质量发展行动，着力构建‘龙头+集群’产业生态，推动技术、产业、资本、人才等各类要素加速积聚。”张波介绍，围绕新质生产力部署创新链，该市与中国农科院农产品加工研究所合作共建淮南乡村特色产业研究院、大豆产业研究中心，聚焦产业链条短、货架期短、自动智能化水平不高等共性问题与急需解决的产业瓶颈问题，开展科学技术和产品研发；与省农科院、安徽农业大学、合肥工业大学共同组建淮南牛肉汤产业链科技特派团，打造省级“牛肉汤深加工科技特派员创新创业示范基地”，全市农业科技进步贡献率达67.14%。

　　该市还重点推进园区建设，投资36.1亿元，建成寿县绿色食品加工产业园区、八公山区绿色产业发展园、毛集实验区绿色食品产业园，新建标准化厂房72.6万平方米，已入园规上农产品加工企业16家；投资6.9亿元的淮南牛肉汤产业园6.57万平方米标准化厂房加快建设，已签约入驻企业2家。先后举办乡村振兴秋分节气发布会、绿色食品产业高质量发展推介会、新农人下午茶——淮南牛肉汤专场和淮南牛肉汤产业高质量发展大会，为绿色食品产业搭建高规格推介平台。

　　建设大集群，牛肉汤产业摆在绿色食品产业首位

　　据介绍，淮南市还坚持把淮南牛肉汤产业摆在绿色食品产业发展的首位，制定淮南牛肉汤产业高质量发展行动方案、出台淮南牛肉汤产业发展“13”条支持政策，着力构建“全产业链+中央厨房+品牌门店”的产业发展新格局，今年上半年，淮南牛肉汤全产业链产值195.2亿元，同比增长21%。

　　整合涉农资金，助力绿色食品产业发展。重点围绕多种粮种好粮、打造“千亿斤江淮粮仓”、产业奖补等方面，支持绿色食品园区建设，助力农产品加工企业提质增效、做大做强。2025年度财政衔接资金已纳入实施计划产业项目122个，共计5.04亿元，支持各类小微产业园区、农副产品加工厂房、农产品仓储保鲜冷链基地以及种植养殖基地建设，引导资源向绿色食品产业汇聚。

　　围绕构建“基础稳固、环节完备、品牌响亮、效益显著”的现代化绿色食品产业集群体系，聚焦种养殖、产供销，建设一批种养殖基地，建成省级现代农业产业园7个，全国绿色食品原料标准化基地4个。培育招引一批优势企业、专精特新企业和上下游配套企业，累计培育省级专精特新企业31家、国家高新技术企业42家，生产、加工、销售、流通全链条优化升级，增强绿色食品产业整体竞争力。

　　2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会召开

　　这是一次集中签约、赋能发展的盛会。举行了项目集中签约仪式，集中签约项目29个，总投资122.21亿元，为淮南打造千亿级绿色食品产业集群注入新动能。 国家和省直相关部门、淮南市、上海市闵行区相关领导，招商引资客...

　　近年来，淮南市将淮南牛肉汤产业高质量发展作为绿色食品产业首位产业谋划推进，全产业链不断完善，基本形成“一区三园多基地”布局，实现产业串珠成链、聚链成群、集群成势。截至目前，淮南市共有牛肉汤全产业链企业...

　　以标准化赋能淮南牛肉汤产业高质量发展

　　淮南牛肉汤产业的标准化建设不仅提升了产品质量，也为产业的规模化、品牌化发展奠定了基础。未来，淮南市将继续以标准化建设为抓手，建立科学、完善、适用的淮南牛肉汤标准体系，充分发挥标准化的基础性、引领性作用...

　　“一碗汤 一座城”淮南牛肉汤系列报道⑤从长三角到淮南牛肉汤

　　在位于闵行区的淮南名特优农产品上海展销中心，每天都有很多上海市民前往选购淮南牛肉汤、八公山豆腐、马店糯米、麻黄鸡、顾桥陈醋等知名地理标志产品。“蕞受欢迎的还是鲜醇、清爽、浓香的淮南牛肉汤。”中心运营总...

　　淮南牛肉汤荣获“中国地标美食”称号

　　3月29日，在2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会上，中国饭店协会发布了淮南牛肉汤“中国地标美食”称号。

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